Goloso di dolci? Tutta colpa del fegato
Uno studio pubblicato sulla rivista Cell Metabolism mostra che chi possiede certe varianti (mutazioni) del gene FGF21 è più goloso di dolci e non sa resistere alla tentazione di mangiarne tanti. La ricerca è stata condotta presso la Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research con sede all'Università di Copenaghen. Lo stesso gruppo di ricerca in un precedente studio aveva individuato - in animali - un collegamento tra il gene FGF21 e golosità per i dolci. In [...]