Una scoperta, pubblicata su Scientific Reports,conferma le proprietà benefiche di questo frutto, famoso per essere un concentrato di antiossidanti. Alcuni studi precedenti avevano già affermato come la mela potesse ridurre il colesterolo cattivo e aumentare quello buono, altri avevano sottolineato il potere preventivo della mela Annurca nei confronti del cancro al colon-retto. Un gruppo di ricerca coordinato dall’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche (Isa-Cnr) in collaborazione con il Dipartimento di chimica e biologia dell’Università di [...]